Η απάντηση...

Διευκρινιστική επιστολή σε πρόσφατο άρθρο του troktiko «Coca Cola & Pepsi : Ένα δηλητήριο μέσα μας»

Καλημέρα σας και καλή χρονιά!

Ονομάζομαι Δημήτρης Καλογερόπουλος και είμαι υπεύθυνος για τα Social Media και μέλος της ομάδας Εταιρικής Επικοινωνίας της Coca-Cola Hellas. Αφορμή της επικοινωνίας μου μαζί σας είναι το blog post που αναρτήθηκε στο http://troktiko.eu , στις 10/01/2012 με τίτλο «Coca Cola & Pepsi : Ένα δηλητήριο μέσα μας» (http://bit.ly/yH3xzf ) και εκ μέρους της Coca-Cola, θα ήθελα να παραθέσω τη θέση της εταιρείας μας, η οποία προκύπτει από τις επιστημονικές μελέτες και τα πορίσματα αυτών, αναφορικά με ιδιότητες των αναψυκτικών και των συστατικών τους:

Τι γράφεται:

Τα πρώτα 10 λεπτά: 10 κουταλιές ζάχαρης εισχωρούν στο σύστημά σας. (100% της προτεινόμενης ημερήσιας χρήσης.) Ο λόγος που δεν κάνετε αμέσως εμετό από την υπερβολική δόση ζάχαρης είναι το φωσφορικό οξύ που κόβει την γεύση και σας επιτρέπει να κρατήσετε το αναψυκτικό στο στομάχι σας.

Η πραγματικότητα

Η Coca-Cola περιέχει 10,6γρ. ζάχαρης ανά 100ml. Δηλαδή, σε ένα κουτάκι Coca-Cola (330 ml) περιέχονται 35γρ. ζάχαρης, ποσότητα που αναλογεί σε 7-8 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, εάν αναλογιστούμε ότι ένα κουταλάκι ισοδυναμεί με 4-5 γραμμάρια ζάχαρης. Αξίζει να σημειωθεί ότι παρόμοια ποσότητα σακχάρων περιέχεται σε ένα ποτήρι χυμού. Σε κάθε περίπτωση το ποσοστό αυτό δεν ξεπερνά το 39% της προτεινόμενης ημερήσιας πρόσληψης για τα σάκχαρα (στα οποία συμπεριλαμβάνεται η ζάχαρη). Πιο συγκεκριμένα, εάν υποθέσουμε ότι οι μέσες ανάγκες σε ενέργεια μιας υγιούς ενήλικης γυναίκας είναι 2000 θερμίδες ημερησίως, τότε ένα κουτάκι 330ml Coca-Cola καλύπτει το 7% της συνολικά προσλαμβανόμενης ενέργειας και το 39% της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης (GDAs) για τα σάκχαρα. Να σημειωθεί ότι οι άντρες και οι σωματικά δραστήριοι άνθρωποι έχουν υψηλότερες ενεργειακές ανάγκες.

Σε ότι αφορά στο φωσφορικό οξύ, το οποίο προστίθεται σε ορισμένα αναψυκτικά για να προσδώσει τη χαρακτηριστική τους όξινη γεύση, αποτελεί ένα ασφαλές και εγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμων. Όπως συμβαίνει με όλα τα πρόσθετα τροφίμων, η ασφάλειά του έχει αξιολογηθεί και εγκριθεί από τις αρμόδιες αρχές, όπως είναι ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Αξίζει να σημειωθεί ότι το φωσφορικό οξύ είναι ένα συστατικό που περιέχει στο μόριό του το μέταλλο φώσφορο, ο οποίος έιναι αρκετά διαδεδομένος στη φύση και είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή μας. Παίζει σηματικό ρόλο στις μεταβολικές λειτουργίες που εμπλέκονται στην παραγωγή ενέργειας και είναι βασικό δομικό συστατικό των οστών και των δοντιών.

Τα περισσότερα πρωτεϊνούχα τρόφιμα και ιδιαίτερα το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, περιέχουν φώσφορο, για τον οποίο έχει θεσπιστεί Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (RDA) 700 mg/ημέρα.
Να σημειωθεί, επίσης, ότι ένα κουτάκι Coca-Cola (330ml) αποδίδει 55 mg φωσφόρου, ποσότητα που αντιστοιχεί σε εκείνη που περιέχεται σε μία φέτα ψωμιού.

Τι γράφεται:

20 λεπτά: Το ζάχαρό σας προκαλεί μια έκρηξη ινσουλίνης. Το συκώτι σας ανταποκρίνεται σε αυτό, μετατρέποντας όση ζάχαρη μπορεί σε λίπος (και υπάρχει πολύ ζάχαρη αυτή τη στιγμή).

Η πραγματικότητα

Καταρχάς, πρέπει να διευκρινήσουμε ότι η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που εκκρίνεται από το πάγκρεας κάθε φορά που καταναλώνουμε κάποιου είδους τροφή που περιέχει υδατάνθρακες, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα όσπρια, το γάλα, το μέλι, η ζάχαρη κλπ. Η ινσουλίνη βοηθάει τη γλυκόζη (η οποία παράγεται από τη «διάσπαση» των υδατανθράκων) είτε να εισέλθει στα κύτταρα που τη χρειάζονται για την κάλυψη των άμεσων ενεργειακών τους αναγκών ή να αποθηκευθεί στους ιστούς του σώματος. Το αν τελικά το σώμα θα αποθηκεύσει λίπος (και κατ’ επέκταση το αν το σωματικό βάρος του ατόμου θα αυξηθεί) εξαρτάται από την ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη αλλά και την ενεργειακή κατανάλωση του κάθε ατόμου. Με απλά λόγια, το σωματικό βάρος αυξάνεται όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε καθημερινά (από το σύνολο των τροφίμων και ροφημάτων που καταναλώνουμε) είναι περισσότερες από τις θερμίδες που δαπανούμε (για τις μεταβολικές λειτουργίες και τη σωματική μας δραστηριότητα).

Τι γράφεται:

40 λεπτά: Η απορρόφηση καφεΐνης έχει ολοκληρωθεί. Οι κόρες σας διαστέλλονται, η πίεση του αίματος αυξάνεται και το συκώτι συνεχίζει να ρίχνει ζάχαρη στο αίμα. Oι δέκτες αδενοσίνης στον εγκέφαλό σας φράζουν αποτρέποντας την υπνηλία.

Η πραγματικότητα

Η καφεΐνη περιέχεται σε πολλά φυσικά τρόφιμα όπως στα φύλλα του τσαγιού και τους κόκκους του καφέ και του κακάο και καταναλώνεται εδώ και αιώνες. Ως συστατικό τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών έχει αποτελέσει αντικείμενο πληθώρας μελετών και έχει εγκριθεί από τις Αρμόδιες Ρυθμιστικές Αρχές σε όλο τον κόσμο.
Η ποσότητα καφεΐνης στην Coca-Cola και σε άλλα αναψυκτικά είναι σχετικά μικρή (περίπου 32 mg ανά κουτάκι των 330ml), ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου με το ένα τρίτο της ποσότητας της καφεΐνης που περιέχεται στην ίδια ποσότητα στιγμιαίου καφέ και περίπου με τη μισή ποσότητα που περιέχεται σε αντίστοιχη ποσότητα τσαγιού.
Να σημειωθεί ότι η επίδραση της καφεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστή επαρκώς τεκμηριωμένη. Συγκεκριμένα, αποτελεί ένα ήπιο διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος και σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να βελτιώσει προσωρινά ορισμένες λειτουργίες, όπως η εγρήγορση και η ικανότητα συγκέντρωσης/προσοχής. Οι αρμόδιοι φορείς υγείας ανά τον κόσμο συμφωνούν ότι η μέτρια πρόσληψή της δεν σχετίζεται με προβλήματα υγείας. Για τους ενήλικες ως μέτρια χαρακτηρίζεται η πρόσληψη 300 mg ανά ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί σε 2-3 φλιτζάνια καφέ ή 5-6 κουτάκια ανθρακούχου ροφήματος αναψυκτικού με καφεΐνη. Άνθρωποι που παρουσιάζουν ευαισθησία στην κατανάλωση καφείνης ή ειδικές ομάδες του πληθυσμού όπως τα παιδιά και οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους σχετικά με την ποσότητα καφείνης που μπορούν να καταναλώνουν.

Τι γράφεται:

45 λεπτά: Το σώμα σας ανεβάζει την παραγωγή ντοπαμίνης, ερεθίζοντας τα κέντρα ευχαρίστησης στον εγκέφαλό σας. Είναι ο ίδιος τρόπος που λειτουργεί και η ηρωίνη.

Η πραγματικότητα

Όπως προαναφέρεται, η καφεΐνη αποτελεί ένα ήπιο διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος και σε πολλούς ανθρώπους φαίνεται να βελτιώνει ορισμένες λειτουργίες όπως η εγρήγορση και η ικανότητα συγκέντρωσης/προσοχής. Ωστόσο, οι όποιες επιδράσεις της καφεΐνης δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να συγκριθούν με επιδράσεις που προκαλούνται από λήψη ουσιών που μπορούν να έχουν σοβαρή επίδραση στη φυσική ή πνευματική κατάσταση ενός ατόμου, όπως είναι για παράδειγμα η ηρωίνη. Μάλιστα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) αναφέρει σε επίσημη δήλωσή του ότι: “δεν υπάρχει κανένα στοιχείο που να υποδεικνύει ότι η κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να έχει και την παραμικρή επίδραση στον οργανισμό που να είναι συγκρίσιμη με τις επιπτώσεις (φυσιολογικές και κοινωνικές) που συνδέονται με σοβαρή χρήση ναρκωτικών ουσιών”.

Τι γράφεται:

>60 λεπτά: Το φωσφορικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον ψευδάργυρο στο χαμηλότερο έντερό σας, παρέχοντας μιας περαιτέρω ώθηση στο μεταβολισμό. Αυτό γίνεται από τις υψηλές δόσεις της ζάχαρης και των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που αυξάνουν επίσης την ουρική έκκριση του ασβεστίου.

Η πραγματικότητα

Οι παραπάνω συσχετίσεις είναι ανακριβείς και παραπλανητικές. Το φωσφορικό οξύ, για παράδειγμα, δεν αποτελεί παράγοντα μείωσης της απορρόφησης του ασβεστίου από τον οργανισμό. Οι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες ουδεμία επίδραση έχουν στο μεταβολισμό του ασβεστίου, ενώ τα σάκχαρα, παρά το ότι αυξάνουν ελαφρώς τη νεφρική απέκκριση του ασβεστίου, δεν οδηγούν σε καθαρή απώλεια ασβεστείου μακροπρόθεσμα, αφού το σώμα κάνει ανάλογες προσαρμογές. Σε κάθε περίπτωση, και επειδή τέτοιες αναφορές σχετίζονται με την πιθανή επίδραση των ανθρακούχων αναψυκτικών και των συστατικών τους στην οστική υγεία, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά αποδεκτά δεδομένα ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία (Διεθνές Ίδρυμα για την Οστεοπόρωση, 2006).

Τι γράφεται:

>60 λεπτά: Οι διουρητικές ιδιότητες της καφεΐνης κάνουν παιχνίδι. (Σας κάνει να πρέπει να κατουρήσετε.) Τώρα βεβαιώνεται ότι θα εκκενώσετε το συνδεμένο ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον ψευδάργυρο που πήγαινε στα κόκαλά σας καθώς επίσης και το νάτριο, τον ηλεκτρολύτη και το νερό.

Η πραγματικότητα

Καταρχήν αξίζει να τονιστεί ότι τα καφεϊνούχα αναψυκτικά δεν προκαλούν αφυδάτωση στον οργανισμό. Αν και κατά καιρούς έχουν εκφραστεί ανησυχίες για τη διουρητική δράση της καφεΐνης, τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτή η επίδραση είναι ήπια και παροδική (και κυρίως σε ανθρώπους που δεν καταναλώνουν καφείνη συχνά), και δεν υπάρχουν δεδομένα που να αποδεικνύουν ότι η καφεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε συσσωρευμένη απώλεια νερού από το σώμα. Το Ινστιτούτο Ιατρικής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των Η.Π.Α., στις αναθεωρημένες του συστάσεις για την ενυδάτωση το2004, δήλωσε ότι όταν πρόκειται για την κάλυψη των ημερησίων αναγκών σε υγρά, τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη μπορούν να συνεισφέρουν με τον ίδιο τρόπο με τα μη καφεϊνούχα ποτά. Άλλωστε, τα αναψυκτικά, ανάλογα με το είδος τους, περιέχουν νερό σε ποσοστό που κυμαίνεται από 88% ως 99,8%.

Σε ότι αφορά την οστική υγεία, επαναλαμβάνουμε τη δήλωση του Διεθνούς Ιδρύματος για την Οστεοπόρωση (International Osteoporosis Foundation, 2006) ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία. Σε εκθέσεις των Εθνικών Ινστιτούτων για την Υγεία των ΗΠΑ (National Institutes of Health, 2000) και των Γενικών Χειρουργών (U.S. Surgeon General, 2004) έγινε σαφές ότι η καφεiνη και ο φώσφορος δεν επιδρούν αρνητικά σε ανθρώπους με επαρκή διαιτητική πρόσληψη ασβεστίου.

Τι γράφεται:

>60 λεπτά: Δεδομένου ότι το rave μέσα σας πεθαίνει, θα αρχίσετε να έχετε μια συντριβή ζάχαρης. Μπορεί να γίνετε οξύθυμοι ή και αργόστροφοι. Έχετε επίσης τώρα, κυριολεκτικά, κατουρήσει όλο το νερό που περιείχε η Coke, μαζί με τις πολύτιμες θρεπτικές ουσίες που το σώμα σας θα μπορούσε να έχει χρησιμοποιήσει για να ενυδατώσει το σύστημά σας ή να χτίσει τα ισχυρά κόκαλα και τα δόντια.

Η πραγματικότητα

Έχοντας υπόψη τις προαναφερθείσες απαντήσεις και λαμβάνοντας υπόψη όλα τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, είναι αυτονόητο ότι η τελευταία αυτή αναφορά στην Coca-Cola δεν ευσταθεί.

Τι γράφεται:
- Μπορείς να καθαρίσεις μια τουαλέτα: Καταβρέξτε με ένα κουτάκι Coca-Cola την λεκάνη της τουαλέτας. 1 ώρα μετά θα λάμπει από καθαριότητα. Το κιτρικό οξύ της Coke εξαφανίζει όλες τις χρωστικές κηλίδες από τις πορσελάνες.
- Μπορείτε να αφαιρέσετε την σκουριά από τον προφυλακτηρα του αυτοκινήτου σας: Τρίψτε τον προφυλακτήρα με ένα τσαλακωμένο αλουμινόχαρτο, βουτηγμένο στην Coca-Cola
- Καθαρίστε τους πόλους της μπαταρία του αυτοκινήτου από την διάβρωση: Ρίξτε ένα κουτάκι Coca-Cola πάνω στους πόλους της μπαταρίας για να εξαφανίσετε τη διάβρωση.
- Η σκουριά φεύγει με την πρώτη: Απλώστε ένα πανί βουτηγμένο στην Coca-Cola στη σκουριά για λίγο χρονικό διάστημα
- Μπορείτε να αφαιρέσετε το γράσο από τα ρούχα: Ρίξτε ένα κουτάκι Coke πάνω στον λεκέ από γράσο, μαζί με απορρυπαντικό, και τρίψτε το κυκλικά. Η Coca-Cola/Pepsi θα βoηθήσει να εξαφανιστεί ο λεκές
- Μπορεί επίσης να εξαφανίσει την θολούρα από το παρμπρίζ σας. Αυτό το κατασκεύασμα το πίνουμε!
- Φυσικά το χρησιμοποιούμε για να καθαρίζουμε και τους λεκέδες μας.

Η πραγματικότητα
Τα αναψυκτικά όντως περιέχουν κάποια οξέα σε μικρές ποσότητες, όπως το φωσφορικό και το κιτρικό οξύ, τα οποία προστίθενται για να προσδώσουν τη χαρακτηριστική τους όξινη γεύση. Τα οξέα, όμως, δεν αποτελούν συστατικό αποκλειστικά των αναψυκτικών. Πολλά φυσικά τρόφιμα, όπως διάφορα φρούτα και λαχανικά (λεμόνι, πορτοκάλι, κ.ά.), οι χυμοί, το ξύδι και το βούτυρο περιέχουν οξέα όπως και τα αναψυκτικά. Τα οξέα που προστίθενται στα αναψυκτικά έχουν εγκριθεί τόσο από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) όσο και από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Γενικά, ένα πρόσθετο τροφίμων για να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία τροφίμων πρέπει να πληρεί ένα αριθμό κριτηρίων, όπως αυτά ορίζονται από τους παραπάνω φορείς, οι οποίοι τελικά πιστοποιούν και την ασφάλειά τους.

Δεν αποκλείεται οι δράσεις των οξέων που προαναφέρονται να ισχύουν (π.χ.να αφαιρέσουν τους λεκέδες από την πορσελάνη της τουαλέτας) όπως πιθανώς να ισχύουν χρησιμοποιώντας χυμό λεμόνι, πορτοκάλι ή ξίδι. Ωστόσο, το είδος και οι ποσότητες των οξέων στα αναψυκτικά δεν μπορούν να απειλήσουν το ανθρώπινο στομάχι. Τα γαστρικά υγρά στο στομάχι ενός υγιούς ανθρώπου είναι κατά κανόνα πολύ πιο όξινα από τα τρόφιμα που καταναλώνει.
Σε κάθε περίπτωση, δεν ισχυριζόμαστε την καταλληλότητα των προϊόντων μας για άλλες χρήσεις και συνιστούμε να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα προϊόντα για καθαρισμό, αφαίρεση σκουριάς κλπ.
Τι γράφεται:
Ο μέσος όρος pH των αναψυκτικών, π.χ. Coke & Pepsi, είναι 3.4. Αυτή η ποσότητα οξύ είναι αρκετά δυνατή για να διαλύσει δόντια και κόκαλα!
Το σώμα μας σταματάει να χτίζει τα κόκαλα περίπου στην ηλικία των 30. Μετά από αυτή την ηλικία αρχίζει να διαλύει τα κόκαλα κάθε χρόνο μέσα από τα ούρα μας, εξαρτώμενο όμως πάντα από την οξύτητα του φαγητού που λαμβάνει. Το διαλυμένο ασβέστιο καταλήγει από τις αρτηρίες, τα αιμοφόρα αγγεία, το δέρμα, τους ιστούς και τα διάφορα όργανα, στα νεφρά με αποτέλεσμα την δημιουργία της πέτρας στα νεφρά.
Τα αναψυκτικά δεν έχουν καθόλου φυσικά στοιχεία (σε αντίθεση με τις βιταμίνες και το φυσικό νερό). Έχουν περισσότερη ζάχαρη, υψηλότερη οξύτητα και χρωστικά. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν ένα αναψυκτικό μετά από κάθε γεύμα.

Η πραγματικότητα
Ο βαθμός οξύτητας (pH) των αναψυκτικών, όπως και των χυμών φρούτων και κυρίως των όξινων φρούτων (πορτοκάλι, λεμόνι, κλπ), είναι σε παραπλήσια επίπεδα. Αυτό όμως δεν έχει καμία επίδραση στον άνθρωπο. Η αναφορά στα οστά δεν ευσταθεί για τον απλούστατο λόγο ότι τα οστά δεν έρχονται ποτέ σε άμεση επαφή με τα αναψυκτικά.
Η επιστημονική κοινότητα συμφωνεί ότι η οστική υγεία καθορίζεται από την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών (όπως είναι το ασβέστιο και η βιταμίνη D) και την τακτική σωματική δραστηριότητα.
Η αρχική συσχέτιση των αναψυκτικών με την οστεοπόρωση προήλθε βεβιασμένα από την παρατήρηση ότι, ειδικά στις Η.Π.Α. όπου γενικά ο τρόπος ζωής και οι διατροφικές συνήθειες του πληθυσμού διαφέρει από τα αντίστοιχα του Ελληνικού, πολλά παιδιά μειώνουν την κατανάλωση γάλακτος και ταυτόχρονα αυξάνουν την κατανάλωση αναψυκτικών. Παρόλα αυτά, εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς ότι τα δύο αυτά τρόφιμα δεν έχουν καμία αναπληρωματική σχέση και ότι είναι σημαντική η προώθηση της αναγκαιότητας για επαρκή πρόσληψη γαλακτοκομικών, ανεξάρτητα από την όποια κατανάλωση άλλων τροφίμων ή ροφημάτων.
Παράλληλα, η πεποίθηση ότι τα αναψυκτικά επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία έχει αποδοθεί στην πιθανή επίδραση κάποιων συστατικών τους, όπως ο φώσφορος και η καφεΐνη, στην απορρόφηση του ασβεστίου ή την νεφρική του απέκκριση. Παρόλα αυτά, το σύνολο των επιστημονικών δεδομένων δεν υποστηρίζει ότι τα αναψυκτικά ευθύνονται για τη μειωμένη οστική πυκνότητα που παρατηρείται σε ορισμένες επιδημιολογικές μελέτες, συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε πρόσφατα το Διεθνές Ίδρυμα Οστεοπόρωσης (2006). Σύμφωνα με αυτό «Υπάρχει ανησυχία ότι η κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών, κυρίως τύπου κόλα, πιθανόν να επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία. Αν και κάποιες μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει ότι αυξημένη κατανάλωση ανθρακούχων ροφημάτων σχετίζεται με μειωμένη οστική πυκνότητα ή συχνότητα καταγμάτων σε εφήβους, δεν υπάρχουν πειστικά δεδομένα ότι αυτά τα ροφήματα επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία». Το 2000, σε Συνέδριο του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας των ΗΠΑ για την διατύπωση των βασικών αρχών για την οστεοπόρωση (NIH Consensus Development Conference on Οsteoporosis) επιβεβαιώθηκε ότι συστατικά που συνήθως σχετίζονται με την οστική υγεία, όπως ο φωσφόρος και η καφεΐνη, δεν επηρεάζουν σημαντικά την οστική υγεία των ατόμων που ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή, ενώ σχετικά με τη θεωρία ότι τα θερμιδογόνα γλυκαντικά των αναψυκτικών επιδρούν αρνητικά στην οστική υγεία, το 2008 επιβεβαιώθηκε ότι «η διαθέσιμη επιστημονική βιβλιογραφία δεν μπορεί να οδηγήσει σε ασφαλή συμπεράσματα για την επίπτωση των θερμιδογόνων γλυκαντικών ουσιών στην υγεία των οστών».
Συνοψίζοντας, το κλειδί για την οστική υγεία, σε κάθε ηλικία, είναι η επαρκής πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, με κύρια το ασβέστιο και τη βιταμίνη D, μέσω ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, αλλά και η συστηματική σωματική δραστηριότητα

Τέλος, σχετικά με τη στοματική υγεία, οποιοδήποτε τρόφιμο ή ρόφημα είναι όξινο, συμπεριλαμβανομένων των ανθρακούχων ροφημάτων, μπορεί δυνητικά να παίξει ρόλο στην οδοντική διάβρωση, εάν καταναλώνεται πολύ συχνά ή εάν το άτομο επιτρέπει στο τρόφιμο ή το ρόφημα να παραμένει στο στόμα του για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το σάλιο βοηθά στην ουδετεροποίηση των οξέων στο στόμα, βοηθώντας στη μείωση της επίδρασής του στο οδοντικό σμάλτο. Επίσης, το σάλιο περιέχει ασβέστιο, φώσφορο και φθόριο, τα οποία βοηθούν στην αντικατάσταση των μετάλλων που χάνονται από το οδοντικό σμάλτο.

Η καλή στοματική υγιεινή και ο περιορισμός της συχνότητας καταναλώσης όξινων τροφίμων και ροφημάτων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της διάβρωσης, όπως επίσης και το να χρησιμοποιεί κανείς καλαμάκι όταν πίνει όξινα ροφήματα. Αν και πολλά ανθρακούχα αναψυκτικά είναι όξινα από τη φύση τους, έχουν παρόμοιο περιεχόμενο οξέων με πολλά φρούτα και χυμούς, όπως τα πορτοκάλια, τα μήλα και τα σταφύλια.
Τι γράφεται:
Το σώμα μας έχει μία ενδεικτική τιμή 37ο για τη λειτουργία της χώνευσης των ενζύμων. Η θερμοκρασία των αναψυκτικών είναι κατά πολύ μικρότερη από 37, μερικές φορές είναι πολύ κοντά στο 0. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας έχει σαν αποτέλεσμα να επηρεάζεται η διαδικασία των ενζύμων και να δημιουργεί stress στο χωνευτικό μας σύστημα κι αυτό να χωνεύει λιγότερο φαγητό. Στην πραγματικότητα το φαγητό ζυμώνεται. Το ζυμωμένο φαγητό προκαλεί δυσοσμία, αέρια, αποσύνθεση και δημιουργεί τοξικά, τα οποία απορροφούνται από τα έντερα, κι έτσι περνάνε μέσα στο αίμα απ’ όπου διοχετεύονται σε ολόκληρο το σώμα. Αυτή η εξάπλωση των τοξικών βοηθάει στην δημιουργία διαφόρων αρρωστιών.

Η πραγματικότητα

Δεν υπάρχει απολύτως καμία επιστημονική τεκμηρίωση ότι η κατανάλωση κρύων ή ζεστών τροφίμων ή ροφημάτων έχει οποιοδήποτε από το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Το ανθρώπινο σώμα επεξεργάζεται κάθε είδος τροφής με τον ίδιο τρόπο ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία του, διασπώντας τη δηλαδή σε μικρότερα βασικά μέρη: σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτείνες.

Τι γράφεται:

Πριν μερικούς μήνες, έγινε ένας διαγωνισμός στο πανεπιστήμιο Delhi «Ποιος θα πιει την περισσότερη Coke?» Ο νικητής ήπιε 8 μπουκάλια και πέθανε επί τόπου από την υπερβολική δόση «μελανικής διοξίνης» στο αίμα του και μη επαρκούς οξυγονώσεως. Από τότε, ο πρύτανης απαγόρεψε τα αναψυκτικά από την καντίνα του πανεπιστημίου.

Η πραγματικότητα

Η ιστορία στην ανακοίνωση που διαβάσατε και αναφέρεται στον φοιτητή του Πανεπιστημίου του Δελχί δεν είναι αληθινή. Δεν υπάρχουν αναφορές για μη επαρκή οξυγόνωση ή άλλες οποιεσδήποτε βλαβερές επιπτώσεις από ανθρακικό στο γαστρεντερικό σωλήνα και στην υγεία γενικότερα.

Το διοξείδιο του άνθρακα δεν είναι τίποτα περισσότερο από το φυσικό αέριο που εκπνέουμε και που απορροφούν τα φυτά και προστίθεται στα υγρά, μεταξύ των οποίων και τα αναψυκτικά, για να δημιουργήσει την ανθράκωση ή αλλιώς τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες τους.

Η διαδικασία αυτή δεν προκαλεί καμία βλάβη στην κατάποση. Όπως και όλα τα υπόλοιπα συστατικά των τροφίμων και ποτών, το διοξείδιο του άνθρακα έχει ελεγχθεί παγκοσμίως από τις Νομοθετικές Αρχές κάθε χώρας και έχει επιβεβαιωθεί η απόλυτη ασφάλειά του στα προϊόντα.

Τι γράφεται:

Κάποιος έβαλε ένα σπασμένο δόντι σε ένα μπουκάλι Pepsi όπου μετά από 10 ημέρες αυτό διαλύθηκε! Τα δόντια και τα κόκαλα είναι τα μόνο ανθρώπινα όργανα που μένουν άθικτα αρκετό καιρό μετά από το θάνατό μας.

Η πραγματικότητα

Οπως συμβαίνει με όλα τα τρόφιμα και ποτά που περιέχουν οξέα (π.χ. χυμοί φρούτων), έτσι και τα αναψυκτικά είναι πιθανό να παίξουν κάποιον ρόλο στη διάβρωση του σμάλτου των δοντιών εάν καταναλώνονται πολύ συχνά ή αν κάποιος αφήνει για μεγάλο χρονικό διάστημα το φαγητό ή το ποτό μέσα στο στόμα του.

Ενα δόντι βουτηγμένο για πολύ καιρό σε οποιοδήποτε όξινο ρόφημα, όπως η Coca-Cola ή ένας χυμός, θα μπορούσε να έχει σημάδια διάβρωσης.

Βεβαίως, όσο διάστημα τα δόντια βρίσκονται στο στόμα είναι ζωντανά, όχι νεκρός οργανισμός. Καλύπτονται και καθαρίζονται συνεχώς από το σάλιο, που εξουδετερώνει τα οξέα των

τροφών, ώστε το σμάλτο τους να μη φθείρεται, βεβαίως πάντα σε συνδυασμό με σωστή φροντίδα στοματικής υγιεινής όπως συχνό βούρτσισμα. Αυτή η φυσική προστασία δεν υπάρχει σε ένα σπασμένο, νεκρό δόντι, γι’ αυτό και διαλύεται.

Με σεβασμό στον καταναλωτή και με ευθύνη για την ποιότητα των προϊόντων που παρέχει, η Coca-Cola διεξάγει διαρκώς έρευνες, προκειμένου το τελικό προϊόν να ικανοποιεί απόλυτα τις γευστικές ανάγκες του καταναλωτή και να αποτελεί μια απόλυτα ασφαλή επιλογή.

Πιστεύουμε ότι κατανοείτε την ανησυχία μας και ελπίζουμε ότι με αυτή την επιστολή αποσαφηνίστηκαν ορισμένα στοιχεία τα οποία, όπως αντιλαμβάνεστε, προσβάλλουν την εικόνα της εταιρείας και την ποιότητα των προϊόντων της. Για το λόγο αυτό θα εκτιμούσαμε ιδιαιτέρως την ανάρτηση της διευκρινιστικής επιστολής στην ιστοσελίδα, για την πληρέστερη ενημέρωση των επισκεπτών της.

Το Τμήμα Επικοινωνίας βρίσκεται στη διάθεσή σας τόσο για να διευκρινίσεις όσο και για πρόσθετες πληροφορίες, ενώ περισσότερα στοιχεία τόσο για την ιστορία μας όσο και για τα προϊόντα και την Εταιρεία, αλλά και απαντήσεις στις φήμες που κυκλοφορούν μπορείτε να βρείτε και στο http://www.cocacolagreece.gr .

Με εκτίμηση,
Δημήτρης Καλογερόπουλος
Social Media Analyst, Coca-Cola Hellas

Εκτός από θερμίδες το ζαμπόν περιέχει Ε250 και Ε251

Το χειμώνα με τις γιορτές, συνηθίζουμε να καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες αλλαντικά, πατέ, καπνιστά και άλλα συντηρημένα κρεατοσκευάσματα. Αποφάσισα λοιπόν να σας γράψω για δύο πρόσθετα συντηρητικά που υπάρχουν πάντοτε σ αυτές τις τροφές. Αυτές οι ουσίες είναι τα Νιτρώδη και Νιτρικά άλατα γνωστά με τους κωδικούς Ε250 και Ε251.

Ε250 Νιτρώδες Νάτριο

Που το βρίσκουμε σε φυσική μορφή: Υπάρχει στην φύση και μάλιστα στο πόσιμο νερό και τα λαχανικά. Στον ανθρώπινο οργανισμό βρίσκεται στα νιτρώδη ιόντα που υπάρχουν στο σάλιο και στο γαστρικό υγρό. Υπολογίζεται ότι τα νιτρώδη που λαμβάνονται από τον άνθρωπο σαν πρόσθετα των τροφίμων αντιπροσωπεύουν μόνο το 10% των συνολικά λαμβανομένων από άλλες πηγές.

Πώς μοιάζει: Κόκκοι λευκοί ή κιτρινωποί που διαλύονται στο νερό.

Τι κάνει: Η σημαντικότερη δράση του είναι ότι στα κρεατοσκευάσματα (ζαμπόν, λουκάνικα, καπνιστά κλπ.) εμποδίζει την ανάπτυξη του κλωστηρίδιου της αλλαντίασης{Clostridium botulinum).Επίσης σταθεροποιεί το χρώμα τους και επιβραδύνει το τάγγισμα του λίπους τους.

Τοξικότητα -Βλάβες στην υγεία-Ανεπιθύμητες ενέργειες: Τα νιτρώδη άλατα δρουν τοξικά στον ανθρώπινο οργανισμό βασικά με δύο τρόπους (α) χαλάρωση των λείων μυϊκών ινών και ιδιαίτερα των λεπτών αιμοφόρων αγγείων, και (β) μετατροπή της αιμογλοβίνης σε μεθαιμογλοβίνη, μια μορφή που δεν είναι ικανή να μεταφέρει οξυγόνο.  Εχουν αναφερθεί αρκετοί θάνατοι από οξεία δηλητηρίαση από νιτρώδη και ακόμη πολλές υποξείες δηλητηριάσεις όταν νιτρώδη άλατα ελήφθησαν κατά λάθος αντί μαγειρικού άλατος ή προστέθηκαν σε υπερβολικές ποσότητες σε αλλαντικά.

Υπολογίζεται ότι η μέση θανατηφόρος δόση για ενήλικους είναι περίπου 1 g χορηγούμενο από του στόματος σε μια δόση.

Στα συμπτώματα δηλητηρίασης από νιτρώδη περιλαμβάνονται κυάνωση, ναυτία, ίλιγγος, εμετός, λιποθυμία, σπασμοί και πόνοι στην κοιλιά, ταχυκαρδία, ταχύπνοια, κώμα και θάνατος. Πιστεύεται ότι οι εγγυμονούσες γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στα νιτρώδη.

Για την περίπτωση δηλητηρίασης από νιτρώδη το αποτελεσματικότερο αντίδοτο είναι το κυανού του μεθυλενίου.

Εκτός από το θέμα της οξείας τοξικότητας, μεγάλο ενδιαφέρον υπάρχει και γύρω από την αντίδραση των νιτρωδών με άλλες οργανικές ουσίες που οδηγεί στην παραγωγή Ν-νιτροσαμινών, ουσιών που έχει δειχθεί ότι είναι ισχυρά καρκινογόνα σε πειραματόζωα.

Οι αντιδράσεις αυτές μπορεί να γίνουν μέσα στα συντηρημένα κρεατοσκευάσματα αλλά κυρίως μέσα στο όξινο περιβάλλον του στομάχου. Αν και δεν έχει αποδειχθεί ότι οι ουσίες αυτές προκαλούν καρκίνο στον άνθρωπο, υπάρχουν αρκετές ενδείξεις ότι μακροχρόνια έκθεση ακόμα και σε χαμηλές ποσότητες μίγματος διαφόρων νιτροσαμινών στην τροφή είναι ένας παράγοντας κινδύνου για τον άνθρωπο.

Η ικανότητα όμως των ουσιών αυτών για καρκινογένεση φαίνεται ότι επηρεάζεται από πολυάριθμους παράγοντες και δεν συνδέεται ευθέως με την έκθεση του οργανισμού σ’ αυτές.

Για παράδειγμα, έχει δειχθεί πειραματικά ότι το η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και άλλες ουσίες παρεμποδίζουν την σύνθεση των νιτροσαμινών στο πεπτικό σύστημα.

Επί του παρόντος, τα οφέλη από τη χρήση των νιτρωδών φαίνεται να ξεπερνούν κατά πολύ τους πιθανούς κινδύνους, αφού αποτελούν τον μόνο αποτελεσματικό τρόπο για την αποφυγή της αλλαντίασης, της πλέον επικίνδυνης τροφικής δηλητηρίασης.

Αποδεκτή Ημερήσια Λήψη: μέχρι 0, 2 mg/Kg βάρους σώματος. συνολικά πρόσθετα νιτρώδη άλατα εκφρασμένα σε νιτρώδες νάτριο. Δεν πρέπει να προστίθενται σε τροφές βρεφών κάτω των 6 μηνών.

Συνήθη προϊόντα: Αλλαντικά, ζαμπόν, κονσέρβες κρέατος, καπνιστά και μαγειρευμένα κρέατα και ψάρια, πηκτή, πατέ, ορισμένα τυριά. Επιτρέπεται η προσθήκη νιτρωδών αλάτων μέχρι 0, 02% στο τελικό προϊόν, εκπεφρασμένο σε νιτρώδες νάτριο.

Η διάθεση τους στο εμπόριο επιτρέπεται αποκλειστικά σε μίγμα με μαγειρικό αλάτι γιατί έτσι αποφεύγεται η υπερβολική προσθήκη στα τρόφιμα.

Ε251 – Νιτρικό κάλιο

Που το βρίσκουμε σε φυσική μορφή: Υπάρχει στη φύση. Σε μεγάλες σχετικά ποσότητες υπάρχουν σε τεύτλα, σπανάκι, καρότα και λάχανα. Το νιτρικό κάλιο είναι συστατικό πολλών λιπασμάτων και γι’ αυτό νιτρικά ιόντα μπορεί να βρεθούν σε σχετικά μεγάλες ποσότητες σε διάφορα φρούτα και λαχανικά καθώς και στα υπόγεια νερά.

Ιδιότητες: Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκές σκόνες διαλυτές στο νερό.

Τι κάνει: Συντηρητικό και βελτιωτικό του χρώματος πολλών παρασκευασμάτων κρέατος

Χαρακτηριστικά: Απορροφάται εύκολα από το γαστρεντερικό σύστημα και αποβάλλεται σχεδόν αμετάβλητο με τα ούρα. Ένα μικρό ποσό όμως μπορεί να αναχθεί σε νιτρώδη που ενοχοποιούνται για καρκινογενέσεις σε πειραματόζωα

Ανεπιθύμητες ενέργειες: Από υπερβολική κατανάλωση νιτρικών μπορεί να εμφανιστεί γαστρεντερίτιδα με δυνατούς πόνους στην κοιλιά, εμετός, ίλιγγος, πονοκέφαλος, κοκκίνισμα του δέρματος, κυάνωση, σπασμοί, ακανόνιστος σφυγμός και απώλεια των αισθήσεων.

Συχνές δηλητηριάσεις και ακόμα θάνατοι βρεφών έχουν αναφερθεί από νερό πηγαδιών μολυσμένο με νιτρικά καθώς και από παιδικές τροφές και λαχανικά που υπέστησαν μερική αποσύνθεση. Τα νιτρικά άλατα είναι δυνατόν να μετατραπούν σε νιτρώδη μέσα στο προϊόν ή στο πεπτικό σύστημα.

Αποδεκτή Ημερήσια Λήψη: μέχρι 0, 5 mg/Kg 8.ο. συνολικά πρόσθετα νιτρικά άλατα εκφρασμένα σε νιτρικό νάτριο. Το ανώτατο ασφαλές όριο νιτρικών στο πόσιμο νερό των βρεφών πιθανόν να είναι 10-20 μέρη στο εκατομμύριο (0, 1-0, 2 mg/L), ενώ δεν πρέπει με κανένα τρόπο να προστίθενται σε παιδικές τροφές.

Συνήθη προϊόντα: Αλλαντικά, ζαμπόν, κονσέρβες κρέατος, καπνιστά και μαγειρευμένα κρέατα, πηκτή, πατέ, παρασκευάσματα με βάση τα ψάρια και συντηρημένα ψάρια. Επιτρέπεται η προσθήκη τους σε μέγιστο ποσοστό 0, 02% επί του τελικού προϊόντος, εκπεφρασμένο σε νιτρικό νάτριο. Αν γίνεται ταυτόχρονη χρήση νιτρικών και νιτρωδών, η συνολική περιεκτικότητα δεν πρέπει να ξεπερνά το 0, 03%. Επιτρέπετε επίσης σε ψάριά συντηρημένα σε άλμη, ξύδι ή λάδι μέχρι 0, 05% του βάρους του κρέατος του ψαριού.

Σωτήρης Ηλιόπουλος
κλινικός διατροφολόγος – διαιτολόγος

Πηγή: http://freepen.gr

ΟΤΑΝ ΠΙΝΕΤΕ Coca cola.......

Θεμα: Ελπίζω να μην την ξαναπιείς  

Τα ... της κόκας κόλας   Τα πρώτα 10 λεπτά:10 κουταλιές ζάχαρης εισχωρούν στο σύστημά σας. Είναι το 100% τηςπροτεινόμενης ημερήσιας δόσης. Ο λόγος που δεν κάνετε αμέσως εμετό από την υπερβολική δόση ζάχαρης είναι το φωσφορικό οξύ, που κόβει τη γεύση και σας επιτρέπει να κρατήσετε το αναψυκτικό στο στομάχι σας. 20 λεπτά:Το ζάχαρό σας προκαλεί μια έκρηξη ινσουλίνης. Το συκώτι σαςανταποκρίνεται σε αυτό, μετατρέποντας όση ζάχαρη μπορεί σε λίπος (και υπάρχει πολύ ζάχαρη αυτή τη στιγμή). 40 λεπτά:Η απορρόφηση καφεΐνης έχει ολοκληρωθεί.. Οι κόρες σας διαστέλλονται, ηπίεση του αίματος αυξάνεται και το συκώτι συνεχίζει να ρίχνει ζάχαρη στο αίμα. Οι δέκτες αδενοσίνης στον εγκέφαλό σας φράζουν αποτρέποντας την υπνηλία.  45 λεπτά:Το σώμα σας ανεβάζει την παραγωγή ντοπαμίνης, ερεθίζοντας τα κέντραευχαρίστησης στον εγκέφαλό σας. Είναι ο ίδιος τρόπος που λειτουργεί και η ηρωίνη.. 60 λεπτά:Το φωσφορικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον ψευδάργυρο στο έντερό σας, παρέχοντας μιας περαιτέρω ώθηση στο μεταβολισμό. Αυτό γίνεται από τις υψηλές δόσεις της ζάχαρης και των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που αυξάνουν επίσης τη νεφρική αποβολή του ασβεστίου.  60 λεπτά:Οι διουρητικές ιδιότητες της καφεΐνης κάνουν παιχνίδι (σας κάνει ναπρέπει να κατουρήσετε). Τώρα βεβαιώνεται ότι θα εκκενώσετε το συνδεμένο ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο που διαφορετικά θα πήγαινε στα κόκκαλά σας, καθώς επίσης το νάτριο, τον ηλεκτρολύτη και το νερό.  80 λεπτά:Δεδομένου ότι η αναστάτωση μέσα σας πεθαίνει, θ' αρχίσετε να έχετεστέρηση ζάχαρης. Μπορεί να γίνετε οξύθυμοι ή και αργόστροφοι. Έχετε επίσης τώρα, κυριολεκτικά, κατουρήσει όλο το νερό που περιείχε η Coke , μαζί με τις πολύτιμες θρεπτικές ουσίες που το σώμα σας θα μπορούσε να έχει χρησιμοποιήσει για να ενυδατώσει το σύστημά σας ή να χτίσει ισχυράκόκκαλα και δόντια. Πως η Κόκα Κόλα και η Pepsi μας«ΒΟΗΘΟΥΝ»   Μπορεις να καθαρίσεις μια τουλέτα:Καταβρέξτε με ένα κουτάκι Coca-Cola την λεκάνη της τουλέτας. 1 ώρα μετά θα λάμπει από καθαριότητα. Το κιτρικό οξύ της Coke εξαφανίζει όλες τις χρωστικές κιλήδες από τις πορσελάνες. Μπορείτε να αφαιρέσετε την σκουριά από τον προφυλακτηρα του αυτοκινήτου σας:Τρίψτε τον προφυλακτήρα με ένα τσαλακωμενο αλουμινοχαρτο, βουτηγμένο στην Coca-Cola Καθαριστε τους πόλους της μπαταρια του αυτοκινητου από την διάβρωση:Ρίξτε ένα κουτάκι Coca-Cola πάνω στους πόλους της μπαταρίας για να εξαφανίσετε την διάβρωση Η σκουριά φεύγει με την πρώτη: Απλώστε ένα πανί βουτηγμένο στην Coca-Cola στη σκουριά για λίγο χρονικό διάστημα Μπορείτε να αφαιρέσετε το γράσσο από τα ρούχα:Ρίξτε ένα κουτάκι Coke πάνω στον λεκέ από γράσσο, μαζί με απορρυπαντικό, και τρίψτε το κυκλικά. Η Coca-Cola/Pepsi θα βοηθήσει να εξαφανιστεί ο λεκές Μπορεί επίσης να εξαφανίσει την θολούρα από το παρμπρίζ σας Αυτό το κατασκεύασμα το πίνουμε!Φυσικάτο χρησιμοποιούμε για να καθαρίζουμε και τους λεκέδες μας. Πληροφοριακά: Ο μέσος όρος pH των αναψυκτικών, π.χ. Coke & Pepsi είναι 3.4. Αυτή η ποσότητα οξύ είναι αρκετά δυνατή να διαλύσει δόντια και κόκαλα! Το σώμα μας σταματάει να χτίζει τα κόκαλα περίπου στην ηλικία των 30. Μετά από αυτή την ηλικία αρχίζει να διαλύει τα κόκαλα κάθε χρόνο μέσα από τα ούρα μας, εξαρτώμενο όμως πάντα από την οξύτητα του φαγητού που λαμβάνει. Το διαλυμένο ασβέστιο καταλήγει από τις αρτηρίες, τα αιμοφόρα αγγεία, το δέρμα, τους ιστούς και τα διάφορα όργανα, στα νεφρά με αποτέλεσμα την δημιουργία της πέτρας στα νεφρά. Τα αναψυκτικά δεν έχουν καθόλου φυσικά στοιχεία (σε αντίθεση με τις βιταμίνες και το φυσικό νερό). Έχουν περισσότερη ζάχαρη, υψηλότερηοξύτητα και χρωστικά. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν ένα αναψυκτικό μετά από κάθε γεύμα. Φαντάζεστε ποιο είναι το αντίκτυπο; Το αντίκτυπο:Το σώμα μας έχει μία ενδεικτική τιμή 370 για την λειτουργία της χώνευσης των ενζύμων. Η θερμοκρασία των αναψυκτικών είναι κατά πολύ μικρότερη από 37, μερικές φορές είναι πολύ κοντά στο 0. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας έχει σαν αποτέλεσμα να επηρεάζεται η διαδικασία των ενζύμων και να δημιουργεί stress στο χωνευτικό μας σύστημα κι αυτό να χωνεύει λιγότερο φαγητό. Στην πραγματικότητα το φαγητό ζυμώνεται. Το ζυμωμένο φαγητό προκαλεί δυσοσμία, αέρια, αποσύνθεση και δημιουργεί τοξικά, τα οποία απορροφούνται από τα έντερα, κι έτσι περνάνε μέσα στο αίμα απ'όπου διοχετεύεται σε ολόκληρο το σώμα. Αυτή η εξάπλωση των τοξικών βοηθάει στην δημιουργία διαφόρων ασθενειών. Μερικά παραδείγματα:Πριν μερικούς μήνες, έγινε ένας διαγωνισμός στο πανεπιστήμιο Delhi «Ποιος θα πιει την περισσότερη  Coke'» Ο νικητής ήπιε 8 μπουκάλια και πέθανε επί τόπου από την υπερβολική δόση «μελανικής διοξύνης» στο αίμα του και μη επαρκής οξυγονόσεως. Από τότε, ο πρύτανης απαγόρεψε τα αναψυκτικά από την καντίνα του πανεπιστημίου.. Κάποιος έβαλε ένα σπασμένο δόντι σε ένα μπουκάλι Pepsi όπου μετά από 10 ημέρες αυτό διαλύθηκε! Τα δόντια και τα κόκαλα είναι τα μόνο ανθρώπινα όργανα που μένουν άθικτα αρκετό καιρό μετά από τον θάνατο μας. Φανταστείτε τι μπορεί να κάνει αυτό το αναψυκτικό στα ευαίσθητα έντερα σας και στο εσωτερικό του στομάχου σας που καταλήγει!  Θερμή παράκληση προς όλους:Στείλτε αυτό το μήνυμα σε όλους τους φίλους σας έτσι ώστε να αυξήσουμε την ενημέρωση για το τι είναι τελικά τα αναψυκτικά. Επιλογή : Δημήτρης  Αν τα παραπάνω έχουν κάποια υπόσταση μήπως θα πρέπει να αναθεωρήσουμε τι καταναλώνουμε;

<Δίκτυο Πολιτών Ηρακλείου> Η πρώτη δικαστική δικαίωση ομαδικής προσφυγής ενάντια στο χαράτσι, από κατοίκους του Ηρακλείου Αττικής!

Η πρώτη δικαστική δικαίωση ομαδικής προσφυγής ενάντια στο χαράτσι, από κατοίκους του Ηρακλείου Αττικής!

Ικανοποιήθηκε σε πρώτο στάδιο η ομαδική προσφυγή του Δήμου Ηρακλείου Αττικής κατά των ειδικών τελών ακινήτων μέσω των λογαριασμών της ΔΕΗ, καθώς το Ειρηνοδικείο Νέας Ιωνίας διέταξε να μη διακοπεί το ηλεκτρικό ρεύμα σε 26 δημότες που αδυνατούν να πληρώσουν το τέλος λόγω της βεβαρημένης οικονομικής τους κατάστασης (άνεργοι, πολύτεχνοι, ανάπηροι, χαμηλοσυνταξιούχοι, χαμηλοεισοδηματίες).
Πρόκειται για την πρώτη ομαδική προσφυγή στο Λεκανοπέδιο Αττικής που γίνεται δεκτή δικαστικά και αφορά την ουσία του ζητήματος του ειδικού τέλους ακινήτων.

Η εκδίκαση των ασφαλιστικών μέτρων θα γίνει στις 9 Φεβρουαρίου.

Ο Δήμαρχος Ηρακλείου Αττικής κ. Παντελής Βλασσόπουλος έκανε την ακόλουθη δήλωση:
«Χαιρετίζουμε την απόφαση της Δικαιοσύνης, η οποία δικαιώνει την επιλογή μας να δράσουμε συλλογικά και συντεταγμένα με ολοκληρωμένη νομική προετοιμασία και τεκμηρίωση κατά της κοινωνικά άδικης επιβολής του τέλους ακινήτων, η οποία αγνοεί επιδεικτικά την οικονομική και κοινωνική διάσταση του μέτρου, η οποία τελικά στερείται νομιμότητας.
Αναγνωρίζουμε την ανάγκη της δημοσιονομικής ανόρθωσης της χώρας, καθώς και το γεγονός ότι αυτό δεν μπορεί να γίνει ανώδυνα.
Διαφωνούμε όμως και αντιστεκόμαστε σε ρυθμίσεις που στερούνται κοινωνικών κριτηρίων, σε μέτρα που επιβάλλονται αγνοώντας την δεινή θέση στην οποία βρίσκονται χιλιάδες συμπολίτες μας. Ευχαριστούμε τους νομικούς μας συνεργάτες και δηλώνουμε ότι η Δημοτική Αρχή του Ηρακλείου Αττικής θα είναι πάντα δίπλα στην κοινωνία και τα προβλήματά της, από όπου αυτά και αν προέρχονται».

 

http://protovoulia-irakliou.blogspot.com/2011/12/blog-post_23.html

 

Επιλογή : Δημήτρης
 

Ρύθμιση Οφειλών

Ρύθμιση οφειλών υπερχρεωμένων νοικοκυριών

Έχεις χρέη που αδυνατείς να εξοφλήσεις;

Τώρα μπορείς να νιώθεις ασφαλής!

Κάνε χρήση του νόμου για τα υπερχρεωμένα νοικοκυριά 

για Στεγαστικό Δάνειο, για Καταναλωτικό Δάνειο,  και Πιστωτικές Κάρτες

Ρύθμισε τα χρέη σου πλήρωσε μόνο την δόση που μπορείς ανάλογα με το εισόδημά σου, (ο νόμος προβλέπει ακόμα και μηδενική καταβολή σε πρίπτωση αδυναμίας)

Σώσε το σπίτι σου μην το βάζεις υποθήκη για καταναλωτικά και κάρτες.

Μην υποκύπτετε στην ψυχολογική βία και πίεση των Τραπεζών και των Εισπρακτικών εταιριών.

Ακόμα και αν κάνατε ρύθμιση με την τράπεζα και εξακολουθείτε να μην μπορείτε να πληρώσετε, μπορείτε να υπαχθείτε στον νόμο 3869/2010

Πληρώστε τα καταναλωτικά και τις κάρτες χωρίς τόκους. Ο νόμος προβλέπει ακόμα και διαγραφή μέρους του χρέους. (ήδη το Ειρηνοδικείο Αθηνών δικαίωσε συνταξιούχο και του διέγραψε χρέος 200.000€ από σύνολο 222.000€)

Αν έχετε λάβει εξώδικο ή διαταγή πληρωμής αναλαμβάνει δικηγόρος για την αντιμετώπιση τους.

Από διαφήμιση δικηγορικού γραφείου...θα ξέρουν κάτι παραπάνω για ψάξτε το...

Μποϊκοτάζ στα ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ προϊόντα

ΓΛΕΖΟΣ – ΔΙΑΔΩΣΤΕ:  από τις 23 Δεκεμβρίου

«Δεδομένου ότι η Γερμανία δεν διαπραγματεύεται καν την καταβολή των χρωστούμενων οφειλών στην Ελλάδα, καλούμε σε μποϊκοτάζ των γερμανικών προϊόντων αρχής γενομένης από τις 23 Δεκεμβρίου», δηλώνει στο tvxs.gr ο Μανώλης Γλέζος, με την ιδιότητά του ως επικεφαλής του Εθνικού Συμβουλίου Διεκδίκησης των Οφειλών της Γερμανίας προς την Ελλάδα.

Ο κ. Γλέζος τονίζει ότι το Συμβούλιο έχει διαμηνύσει την πρόθεση για μποϊκοτάζ στα γερμανικά προϊόντα εδώ και περισσότερο από 2 μήνες, ωστόσο, η γερμανική πλευρά δεν έχει ανταποκριθεί σε σχέση με τις υποχρεώσεις της που αφορούν στην καταβολή των οφειλών στο ελληνικό Δημόσιο αλλά και στα θύματα του πολέμου.

«Εμείς δεν είμαστε σαν εκείνους, δεν τους πιάνουμε από το λαιμό», αναφέρει χαρακτηριστικά, απαντώντας στην άποψη ότι η πρωτοβουλία του μποϊκοτάζ θα έπρεπε να έχει αναληφθεί νωρίτερα.

Ο κ. Γλέζος διαπιστώνει μεγάλη απήχηση της ιδέας στην ελληνική κοινωνία και προτρέπει να διαδοθεί το μήνυμα για μποϊκοτάζ, ως απάντηση στην αδιαλλαξία της γερμανικής πλευράς γύρω από το θέμα των οφειλών και αποζημιώσεων.

Τα χρωστούμενα της Γερμανίας στην Ελλάδα αφορούν στους αρχαιολογικούς θησαυρούς οι οποίοι αποσπάστηκαν από τη χώρα (υπάρχει διαθέσιμος και σχετικός πίνακας με όλα τα στοιχεία), στα αναγκαστικά δάνεια (3,5 δις δολάρια αγοραστικής αξίας του 1938, άρα 54 δις ευρώ σήμερα χωρίς τους τόκους) και στις επανορθώσεις (7 δις 100 εκατ. δολάρια αγοραστικής αξίας του 1938, άρα 108 δις ευρώ σήμερα χωρίς τους τόκους.)

Αν υπολογίσει κανείς έναν τόκο της τάξης του 3% επί των οφειλών του γερμανικού προς το ελληνικό Δημόσιο, καταλήγει στο νούμερο του 1 τρις ευρώ.

«Οι οφειλές πρέπει να καταβληθούν όπως συνέβη με όλες τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες, πλην της Ελλάδας», υπογραμμίζει ο κ. Γλέζος.

Διαδώστε το άμεσα

Αλληλέγγυον

Ένας ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ στο κέντρο της Αθήνας [Διαδώστε]

«Με τιμές «χωραφιού» από τα χέρια των αγροτών απευθείας στους καταναλωτές!»

Αύτό είναι το σύνθημα του πρώτου Προμηθευτικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού «Αλληλέγγυον», που πρόκειται να λειτουργήσει στην Αθήνα, πουλώντας ελληνικά αγροτικά προϊόντα και ελληνικά είδη διατροφής. Ο συνεταιρισμός δεν έχει κερδοσκοπικό χαρακτήρα. Στόχος του είναι να δημιουργήσει ένα ανθρώπινο δίκτυο, που θα αναδεικνύει την ανθρώπινη εργασία μέσα από τη συνεργασία, την ισοτιμία, απαλλαγμένο από κάθε είδους εκμετάλλευση.

Προϊόντα όπως φασόλια, ρύζι, πατάτες, λεμόνια, πορτοκάλια, τραχανάς, χυλοπίτες, τσίπουρα, κρασιά, βιολογικά τρόφιμα, θα μπαίνουν στο καλάθι της νοικοκυράς απευθείας σε τιμές που θυμίζουν χωριό. Και όχι μόνο. Οι καταναλωτές θα μπορούν να φέρνουν και να ανταλλάσσουν χωρίς χρήματα τις δικές τους παραγωγές με προϊόντα από το «Αλληλέγγυον».

Η ιδέα δεν είναι καινούρια, έχει εφαρμοσθεί σε αρκετές χώρες, που βίωσαν την άγρια κερδοσκοπία των πολυεθνικών, την εκμετάλλευση του αγρότη και την καταστροφή της εγχώριας παραγωγής.

Οι άνθρωποι του συνεταιρισμού επέλεξαν ένα κομβικό σημείο για να εξυπηρετεί τόσο τους κατοίκους της Αττικής όσο και τους αγρότες της περιφέρειας. Βρίσκεται στη περιοχή του Κολωνού στο σταθμό Λαρίσης και του μετρό στην οδό Αγίας Σοφίας 50 και Διδυμοτείχου.

«Τέρμα οι μεσάζοντες και η κερδοσκοπία, η κρίση χρειάζεται συλλογικότητα» τόνισε ο Γ. Γαλανόπουλος, υπεύθυνος λειτουργίας του εγχειρήματος.

«Σκοπός μας είναι αυτές τις σκοτεινές ημέρες να μην πεινάσει κανείς. Τα νοικοκυριά των αστικών κέντρων θα γνωρίσουν τους απλούς καθημερινούς έλληνες αγρότες και τη σοδειά τους. Θα κοπεί ο δρόμος στους «μαυραγορίτες», που «ακονίζουν τα μαχαίρια τους» στην περίπτωση που η χώρα μπει στον εκβιασμό του διατροφικού εφιάλτη».

Οι διαδικασίες άρχισαν τον Σεπτέμβριο από έλληνες αγρότες και πέρασαν μέσα από συμπληγάδες μέχρι να ετοιμαστεί το πρωτόγνωρο για την Ελλάδα καταστατικό, καθώς σκόνταφτε στον αθέμιτο ανταγωνισμό: «Σκοπός είναι να καταργηθεί ο μεσάζοντας χονδρέμπορας που κερδοσκοπεί τετραπλασιάζοντας την τιμή, με αποτέλεσμα η τιμή στα προϊόντα να ανεβαίνει κατακόρυφα. Τα φασόλια Πρεσπών πουλιούνται 8 ευρώ στα σουπερμάρκετ, στη Βαρβάκειο το χύμα κοστίζει 7 ευρώ, εμείς θα τα πουλάμε τρία. Οι επιχειρηματίες για να πετύχουν καλύτερες τιμές εισάγουν λεμόνια που στοιχίζουν 1,30 ευρώ το κιλό, εμείς έχουμε βρει λεμόνια που θα πουλάμε με 30 λεπτά. Το κέρδος μας αντιστοιχεί στην κάλυψη των λειτουργικών μας εξόδων και μόνο».

Παραγωγοί από Μυτιλήνη, Κρήτη, Κοζάνη, Ξάνθη είναι έτοιμοι να συμμετέχουν με τα προϊόντα τους. Επίσης πολλοί είναι αυτοί που θέλουν να ανοίξουν στη περιοχή τους «Αλληλέγγυο».

Η Ευρυδίκη έχει έρθει να γραφεί στη λίστα με τους εθελοντές και ανυπομονεί να πιάσει δουλειά: «Θα δουλεύω και Κυριακή εθελοντικά. Τα ελληνικά προϊόντα πρέπει να ξαναμπούν στα σπίτια μας. Ο αγρότης που πετούσε την παραγωγή του στη χωματερή πρέπει να γλιτώσει από την αφαίμαξη του χονδρέμπορα».

Επιλογή : Δημήτρης